Подала на стол вкусные котлеты, а гости даже не поняли, что в них нет мяса? Делюсь рецептом!

Все мы любим полакомиться вкусными, сочными котлетками с хрустящей корочкой ...ммм... Конечно, все сейчас представили себе исключительно мясное блюдо, приготовленное из фарша.

Спешу вас удивить и рассказать о довольно-таки необычной интерпретации, привычных нам, котлет – как насчет того, чтобы приготовить их из обычной овсянки, без доли мяса? Ну что, заинтригованы? Тогда начнем!

Итак, вот список ингредиентов, которые нам понадобятся:

Овсяные хлопья – 100 г,

Репчатый лук – 1 шт.,

Яйца – 1 шт.,

Вода – 200 мл.,

Соль – 1⁄2 ч. л.,

Чеснок – 2 зубчика,

Черный перец — по вкусу.

Приступаем к процессу готовки – высыпаем овсяные хлопья миску, кипятим чайник и заливаем их 200 мл кипятка. Дальше накрываем миску крышкой и оставляем на 15 – 20 минут, чтобы овсянка хорошо разбухла.

В это время можно заняться нарезкой лука (чем мельче он получится, тем лучше), а также раздавить в чеснокодавке чеснок. Теперь лук обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета, а потом добавляем его вместе с чесноком в овсянку.

В образовавшуюся смесь вбиваем яйцо, солим, перчим по вкусу, а потом начинаем формировать из нее котлетки. Лучше всего это делать, смоченными в холодной воде, руками – так овсянка становится максимально «послушной» и к ним не прилипает.

Жарим котлетки на разогретой сковороде с растительным маслом, снимать с плиты их не спешите – пусть появится красивая хрустящая корочка. В среднем на обжарку котлет с одной стороны у меня уходит 5 - 7 минут, после чего их нужно перевернуть на другой бок.

Получаются котлетки очень ароматными, подавать на стол их можно, как в горячем, так и в холодном виде – в обоих случаях съедаются они просто за считанные минуты.

Несмотря на то, что в их составе отсутствует мясо, они быстро насыщают организм и придают энергии. Кстати, предлагаю вам не сразу раскрывать этот секретный рецепт, а вначале провести эксперимент: спросите у домашних, из чего, по их мнению, приготовлено это блюдо. Как показывает практика, определить основной ингредиент удается лишь единицам.